KOEN

Japanese restaurant e cocktail bar, Koen è un'elegante finestra sulla cucina tradizionale nipponica... e sul lago d'Iseo. I profumi e i sapori orientali si presentano con una proposta che unisce l'atmosfera tranquilla della cena ad una cornice di modernità. Quando la tradizione incontra l'innovazione, è qui che nasce il concetto di Koen. Ristorante tradizionale giapponese, cocktail lounge e luogo d'esperienza sensoriale. Più di una location in cui assaporare la storia del sushi: uno spazio in cui le luci, il carattere dei piatti e i dettagli del design creano un piccolo parco - Koen, appunto - ricco di vibrazioni positive. Le mani abili dello chef, artigiano del sushi, creano maki, nigiri, gunkan eleganti al palato e alla vista, e di qualità nella cucina a vista. Nativo del Sol Levante e "adottato" dalla calma placida del Lago d'Iseo, il nostro chef propone insieme al suo team i colori e i sapori del vero Giappone, offrendo agli ospiti il meglio della tradizione, senza dimenticare dettagli creativi per trovare ogni volta piatti classici e allo stesso tempo unici. Ricerca e sperimentazione sono il fil rouge delle nostre creazioni. Le nostre proposte spaziano da cocktail tradizionali e internazionali a mix inaspettati, pensati esclusivamente per gli ospiti del cocktail bar Koen. La vera rivoluzione? Drink a bassa gradazione alcolica e a basso residuo fisso zuccherino. Scoprire nuovi sapori e accostamenti e`la nostra passione. Condividerli e proseguire il viaggio con il cliente e`il nostro piu`intenso piacere.

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